Tiroler Wirtshaus, Hausmannskost

Dienstag Ruhetag, November und 3 Wochen nach Ostern geschlossen

Angusfleisch aus eigener Zucht. Nachdem Andreas Wahrstätter 20 Jahre lang - bis September 2008 - erfolgreich in der elterlichen Gigglingstube als Küchenchef tätig war, hat er nun, zusammen mit seiner Gattin Elisabeth im Gasthof Schwarzen Adler in Jochberg eine neue Herausforderung gefunden. In den wunderschönen, geschichtsträchtigen Räumlichkeiten mit alten Gewölben und Holzböden sowie auf der Terrasse mit Blick zum Schützkogel dürfen sich Gäste sowie Einheimische auf eine raffinierte Wirtshausküche freuen. Vorwiegend einfache, frische und heimische Produkte, wie Saibling aus dem Schwerterteich, Angusrind, Wildbret, Pilze, Schafskäse und vieles mehr werden durch Wahrstätters handwerklichem Können (einst jüngster 3-Hauben-Koch Österreichs) zu bodenständigen und ehrlichen Gerichten verarbeitet.

Gaumenfreuden aus Küche & Keller Das mit viel Geschmack und Liebe zum Detail eingerichtete Hotel wurde 2011 komplett renoviert und erweitert. Es liegt direkt neben der Hahnenkammbahn-Talstation, nur wenige Gehminuten vom romantischen Stadtzentrum Kitzbühels entfernt. Regionale und internationale Köstlichkeiten aus marktfrischen Zutaten sind die Eckpfeiler der Küche, welche der renommierte Restaurantführer Gault Millau seit 2077 durchgängig mit einer Haube auszeichnet. Das Thema Kulinarik genießt im Kaiserhof einen besonders hohen Stellenwert und die Zutaten für die Gerichte stammen zu einem großen Teil von heimischen Betrieben sowie teilweise von Bauern aus der Region. Aus diesen zaubern Küchenchef Ernst Köstenbaumer und seinem Team täglich ein kaiserliches 5-Gänge-Gourmetmenü. Der Weinkeller führt nicht nur berühmte Namen sondern auch spannende Entdeckungen der Winzer dieser Welt und bietet somit für jeden Geschmack auch zahlreiche Alternativen. Um Vorreservierung wird gebeten.

"Warum in die Ferne schweifen? Das Gute liegt so Nah!" Herzlich Willkommen zur Geschmackserlebnisreise in rot-weiß-rot im ausgezeichneten Gourmetrestaurant Heimatliebe. HEIMATLIEBE ist ein Restaurant zwischen Edelkitsch, Galerie und Tiroler Bauernstube, das den guten Geschmack über eine echte Österreichische Gourmetküche trifft. „Pur Österreich“ sind hier die Zutaten für einen jungen und neuen Weg mit dem Credo: „innovate not imitate“. Gut und geradlinig kochen ist uns Innovation genug! Für eine radikal-regionale Küche zeichnet sich Küchenchef Andreas Senn verantwortlich. Mit ihm ist die Verpflichtung eines absoluten Shootingstars unter Österreichs Spitzenköchen gelungen, der sich unter anderem als Sous Chef im HANGAR 7 unter Roland Trettl und Eckart Witzigmann bereits auf Sterneniveau verdient gemacht hat. Unternehmen Sie als unsere Gäste eine Geschmackserlebnisreise, die kein Nachkochen der klassischen Gourmetküche ist und in der österreichische Zutaten der Ursprung von allem sind. Hier wird der Gourmet dem Reiseland Österreich auf höchstem kulinarischem Niveau gerecht! Kostenloses Wlan verfügbar.

Donnerstag bis Montag von 19.00 bis 21.30 Uhr

Genuss für Gaumen und Auge Eine Küche, die sich ganz auf das Wesentliche konzentriert: Die Freude an gutem Essen & Trinken. Eine Küche, die sich offen zeigt: Für Neues. Und für den Blick über den Tellerrand. Eine Küche in Tirol, die nach Europa und Asien schmeckt. Pure Frische und Qualität ohne Kompromisse. Und ein Koch, der leidenschaftlich kocht. Für Sie. Für Leib und Seele!

Gourmetküche, ausgezeichnet mit 2 Gault Millau Hauben (mit 16 Punkten) und 1 Michelin Stern Bereits vor 150 Jahren ließen sich die Gäste des Neuwirts Tiroler Spezialitäten schmecken. Höchte Qualität und Service haben im Neuwirt Tradition, aber auch das Gespür für neue Trends und Innovationen. Gut gemischt ergibt sich daraus eine zeitgenössische Küche, die das Beste aus allen Zeiten vereint. Der Neuwirt wurde vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet, Gault Millau bewertete das Restaurant mit 16 Punkten (2 Hauben). Auch der österr. Gourmetführer „A la carte“ prämierte Küchenchef Stefan Hofers Kreationen mit vier Sternen (86 Punkten). Damit zählt der Neuwirt zu den besten Restaurants in Tirol. Stefan Hofers Rezepte sind phantasievoll und doch authentisch. Egal ob traditionelle Spezialitäten aus der Region oder internationale Feinschmeckergerichte, der Küchenchef verwendet dafür ausschließlich frische Produkte von höchster Qualität.

Französische Küche mit mediterranem Einfluss Spektakuläre, ausgezeichnete Spitzenküche Inmitten des idyllischen 18 Loch Golfplatzes Eichenheim liegt das „Petit Tirolia “, das Geniessern eine einzigartige Kulisse bietet. Der Münchner Witzigmann-Schüler Bobby Bräuer, der sich bereits in München, Düsseldorf und Berlin einen Stern erkocht hat, lockert die klassischfranzösische Küche mit mediterranen Einflüssen auf. Dabei legt er außerdem besonderen Wert auf regionale Produkte, deren Frische und Geschmack - gerade auch in Tirol - unschlagbar sind. Bei Bräuer steht das Hauptprodukt im Mittelpunkt. Aromen, Gewürze und neue Kombinationen sorgen dann für immer wieder begeisternde Gerichte, die sich „in Wohlgeschmack auflösen“ wie ein bekannter deutscher Gourmetkritiker schreibt. Unser Weinkeller bietet mit einer Auswahl von über 800 Spitzengewächsen aus der ganzen Welt den passenden Rahmen für die Küche Bobby Bräuers und den Anspruch unserer Gäste.

Mittwoch bis Sonntag: 18.30 Uhr - 21.30 Uhr Samstag, Sonn- und Feiertag: 12.00 Uhr - 14.30 Uhr und 18.30 Uhr - 21.30 Uhr Montag und Dienstag geschlossen

im Schloss Münichau Tradition im Zeitgeist - Thomas Dreher setzt kulinarische Akzente, kocht erdig und stellt das Produkt in den Mittelpunkt. Die Stars sind das Grundprodukt - der 31-jährige Thomas Dreher, zuletzt 1 Michelin-Stern und 3 Hauben im Gault Millau, bekennt sich zu seinen regionalen Wurzeln. Er bindet die Früchte der Natur in seine Gerichte ein und lässt den Gast das Land im Zeitgeist spüren. Das kulinarische Paradis liegt gleich vor unserer Haustüre - frische Kräuter aus dem hauseigenen Garten, Käser aus der eigenen Heimat, Früchte und Pilze aus heimischen Wiesen und Wäldern Das Gedeck - inspirierendes Brot- und Buttergebäck, hochwertiges Porzellan und Tafelsilber, Gläser von der ältesten Glashütte Frankreichs La Rochére. Die Weinkarte - bietet alles, was Rang und Namen hat. Sie lässt einen Schwerpunkt auf österreichische Weine und Neuentdeckungen erkennen. Im Jägersalon mit offenem Kamin - genießt man den Afternoon Tea oder läss den Abend mit einem Glas Rotwein ausklingen.

täglich geöffnet von 12.00 - 14.00 Uhr und 19.00 - 22.00 Uhr Dienstag Ruhetag

Im Restaurant Rosengarten - 3 Gault Millau Hauben, 2 Michelin Sterne 2009 - verwöhnt Patron Simon Taxacher seine Gäste mit französisch-mediterraner Küche in vollkommen neuer Interpretation: originell, eigenständig & authentisch. Das vielfach prämierte Restaurant ist die erste Gourmet-Adresse in den Kitzbüheler Alpen. Im Bistro Rosengarten Light setzt Taxacher auf feine "Snacks" mit den besten Zutaten der Region und eine legeres Ambiente. Eine Kochschule für Kochkurse, Private Dining & Private Meeting und ein Tagungsraum komplettieren das hochwertige Angebot im Rosengarten.

Wir sind ein modern eingerichtetes Lokal, in dem man italienisch-mediterrane Küche genießen kann! Ausgezeichnet mit zwei HAUBEN!!! Öffnungszeiten: So Ruhetag Von 16.00 bis 24.00 Uhr geöffnet